용인시농협조합공동사업법인(이하 조공법인)과 용인교육지원청은 오는 3월 신학기부터 ‘용인 8미 먹는 날’ (용인지역 특산물 급식제공) 추진을 통해 학교급식 지역 우수농산물 공급 사업을 보다 확대할 방침이라고 밝혔다.

지난해 7월 용인교육지원청, 용인시청, 용인시농협조합공동사업 법인간에 MOU를 체결하고 관내 초·중학교 14개교를 대상으로 시범 운영했던 용인시 학교급식지원사업은 수요가 크게 늘어 올해 75개교가 참여를 희망하고 있다.

이에 조공법인과 용인교육지원청은 지난 13일 관내 영양(교)사, 학부모, 용인시 및 학교급식지원센터 관계자, 친환경 농산물 출하회 등으로 ‘용인 8미의 날 추진 협의체’를 구성하고 학교급식에 이용하기 적당한 용인 지역 특산물 8가지를 선정했다.

또한 이날 협의체는 학교급식지원사업에 참여하는 모든 학교에서 지역 특산물을 이용한 메뉴를 한 달에 한번 급식으로 제공하고 모종심기와 캠페인 등을 함으로써 지역 농산물의 소비를 활성화할 수 있는 구체적인 방안을 논의했다.

조공법인과 교육지원청 관계자는 이번 ‘용인 8미 먹는 날’ 운영을 통해 학생과 학부모들이 지역농산물에 대한 관심을 가지는 계기가 되고, 지역 농산물 생산량이 확보되어 지역 농가의 안정적인 생활기반에 기여하는 등 학교급식과 연계한 지역 특색사업으로 자리 매김하길 기대한다고 전했다.